Manifest

I Danmark samles vi om bordet. Om måltidet. Om fællesskabet og den gode smag.

Vi producerer nogle af verdens bedste råvarer og uddanner hvert år kokke og tjenere i verdensklasse. Michelinstjerner og priser regner hvert år over Danmark.
Det har åbnet endnu flere øjne for Danmark som rejsemål. Ikke bare i hovedstaden, men overalt i landet, hvor der serveres madoplevelser af en anden verden. Til en anden verden.

Men vores nationalret er stegt flæsk. Og vi fortjener bedre.

Vi bør udnævne en nationalret som signalerer, at Danmark er i udvikling. At Danmark kan tilbyde noget til alle. At Danmark står for kvalitet og god smag gennem generationer. En ret, der kan favne både veganere og kødelskere, muslimer og kulturkristne, unge og ældre. En ret, der både i æstetik og smag repræsenterer os bedre end fed sovs og stegt svinekød.

Derfor vil Smørrebrøds­­alliancen arbejde for, at smørrebrødet udnævnes som Danmarks nationalret.

Det er en ret, der ligger dybt forankret i vores kultur – fra rugbrødsmadderne i madpakken til de højt belagte hos mormor. Fra mødelokalet til skurvognen. Det er retten, der samler silde-fanatikeren og hønsesalat-afficionadoen. Fra håndmadder i Herning til avocado på Vesterbro.

Der er ingen tid at spilde. Smørrebrød skal være Danmarks nationalret.

– København, 2026